Laboratorium Gizi Kesehatan Masyarakat (LKGM) adalah fasilitas yang mendukung pendidikan dan penelitian di bidang gizi, khususnya dalam konteks kesehatan masyarakat. Laboratorium ini digunakan untuk praktikum, penelitian, dan pengembangan program gizi masyarakat.

Fungsi Utama:

• Pendidikan:

  • Melatih mahasiswa dalam teknik survei konsumsi makanan, penilaian status gizi, konseling gizi, dan perencanaan program gizi. 
  • Mengembangkan keterampilan praktis dalam pengelolaan gizi, seperti pembuatan makanan sehat dan pengelolaan diet untuk berbagai kondisi medis. 

• Penelitian:

  • Melakukan penelitian tentang pola makan, status gizi, dan pengaruhnya terhadap kesehatan masyarakat. 
  • Menguji dan menganalisis komposisi makanan serta dampaknya terhadap kesehatan. 

• Pengembangan Program Gizi:

  • Mengembangkan dan menguji coba intervensi gizi untuk meningkatkan kesehatan masyarakat, misalnya program pencegahan stunting atau penurunan angka anemia. 
  • Melakukan pemantauan status gizi dan pertumbuhan balita. 

LKGM lebih fokus pada penerapan ilmu gizi dalam konteks kesehatan masyarakat. LKGM lebih menekankan pada intervensi gizi di tingkat populasi.